石昆牧經典茶文化

「石昆牧經典茶文化有限公司」正式成立於2008年1月，目的在於整合個人於台灣與大陸資源。將雲南普洱茶、台灣烏龍與精品陶瓷、宜興紫砂、日本生鐵壺與國際健康食品等結合，成為一完整品味生活之茶文化組織。鑑於茶葉市場模糊、曖昧空間，堅持將正確資訊透明化，建立優質品牌讓消費者免於被欺騙、誤導。目前設有「大陸經典普洱體系」、「台灣普茶莊」、「安磊自然生活園」，有茶葉論壇、有機健康實體店、會所等虛擬及實體店。

2014年6月4日星期三

2014年5月11-15日石老師微博分享

只有幾公斤的老班章早春古樹，今年沒有正春了，壓小餅。準備拍賣。

5月11日 10:19来自iPhone客户端

blues伟江：大小树混釆老班章？ (5月11日 13:46)

石昆牧：回复@blues伟江:古樹 (5月11日 14:08)

2014年經典普洱開始壓製，用了許多鑫昀晟、天授的料，所以只做不到500公斤。

5月11日 10:58 来自iPhone客户端

2014年玉韻雅月，進入包裝階段。

5月11日 11:13来自iPhone客户端

雨后再生：刚压饼成形，干燥几天就包装，会不会还有水气，容易发霉哦(5月11日 16:41)

石昆牧：回复@雨后再生:測過水分才包裝 (5月11日 16:56)

原生態無污染的水果，吃到飽，免費。

5月11日 12:40 来自iPad客户端

請原諒我修行還不夠，個人雖不厭惡抽菸喝酒，但請不要滿身酒氣菸味而來喝茶，真的影響週遭品茶氣氛。明知抽菸酗酒不好而無法克制自己，表示心有許多雜念氣息，濁氣亦重。懇切每位愛茶人，都有清靜的身心。

5月11日 22:28来自iPad客户端

喜歡嚴詞批判的人，基本上不容易看見自己缺點，甚至，多數人比他所批判的人還要糟糕，因為，見不得人好！

5月12日 10:42来自iPad客户端

飞Sophie：心存善念之人看世界永远都是美好的！自身优秀的人看他人永远都是完美的！(5月12日 10:47)

石昆牧：回复@飞Sophie:鏡子 (5月12日 10:48)

释2010：回复@飞Sophie:善，在我看来是面对强者和弱者时表现出的态度。优秀的人大多看别人都是不如自己的。 (5月12日 11:13)

石昆牧：回复@释2010:這句話有些偏頗。我不會如此，不認為別人比我差，只是長處、優勢不同。 (5月12日 11:39)

释2010：回复@石昆牧:总希望人们在事情面前表现出一点态度来，对或错、是或非。 (5月12日 12:27)

石昆牧：回复@释2010:態度可以有，不要太多情緒。主要的是，您怎知您所見為真相？ (5月12日 14:14)

powersky_high：剛實固步難進，中虛方能至聖！ (5月12日 14:09)

石昆牧：回复@powersky_high:認同 (5月12日 14:15)

2014年天授開始紮筒。

5月12日 14:20来自iPhone客户端

云飘雪落：那些符号是啥意思啊 (5月12日 14:30)

石昆牧：回复@云飘雪落:佛教符號(5月12日 14:49)

古茶坊在南糯多依寨收小樹鮮葉100元/公斤，這是什麼狀況？這是剛才多依寨茶農說，村委會廣播收小樹價格。我問，古樹價格呢？茶農說～沒有收。搞不懂這狀況！很早就知道他們以收小樹為主，只是訝異他們收前段時間的雨水小樹茶，毛茶一公斤四百多，這麼高價，為何？現在以這價都能收到古樹茶。所以，業界認為他們不是在做茶！

5月12日 16:06 来自iPad客户端

云南普洱宇宙代理：就你家茶没小树茶，就你家茶全是大树早春的。石昆牧的茶天下第一，无人能敌，又没烘又没烤。大家买茶就找这个人，全世界普洱茶只有他的好 (5月12日 16:53)

石昆牧：回复@云南普洱宇宙代理:你把六大茶山公司華東地區總代理的身份簡介取消啦？是被阮董事長剔除？還是自知言行不檢，怕有辱公司？敢說敢當，大大方方的寫上，讓網友認識你與六大茶山公司，如果你認為你所說所為是對的！ (5月12日 17:09)

云南普洱宇宙代理：回复@石昆牧:？？我说什么话做什么事？关你屁事？我不喷别人盯着喷你，你不心虚吗？ (5月12日 17:09)

石昆牧：回复@云南普洱宇宙代理:我不心虛，甚至一直讓你代表六大茶山公司在我微博發言，讓茶友認識我也認識你們公司。 (5月12日 17:12)

云南普洱宇宙代理：回复@石昆牧:请你看好资料再说我是哪个公司的好吗？我恨不得是你们公司的！ (5月12日 17:14)

石昆牧：回复@云南普洱宇宙代理:自欺欺人 (5月12日 17:16)

云南普洱宇宙代理：回复@石昆牧:不客气本都是豺狼虎豹出来吃肉，别当别人财路提高自己。 (5月12日 17:18)

石昆牧：回复@云南普洱宇宙代理:六大茶山公司被你在我這裡提升不少，這裡老茶友都是知名人士、有影響力。恭喜！截屏、有回覆，改名字有用嗎？已經將你介紹截屏，通知除六大茶山公司外，其它幾茶廠品牌，為茶友詢問，你是否是這些廠的全國總代理。 (5月12日 17:22)

HeHe起床困难户：现在纯料太希缺，古树太罕有。大部分都是拼配茶台地茶小乔木茶，一分钱一分货，对消费者来说，希望茶商认真做茶，诚实做茶，希望茶商不要哄抬古树纯料及名山古树，我们快喝不起普洱了，又一次漰盘的脚步不远了，普洱再好也的让消费者喝和品。普洱不是一个传说。普洱应该是一种更应该得到普及的好茶。 (5月12日 18:09

石昆牧：回复@HeHe起床困难户:崩，不容易，但我期待下挫50% (5月12日 19:49)

HeHe起床困难户：回复@石昆牧:如果下挫50%的话，我立刻入起码一提纯料老班章，狠狠的放20年，到我50岁时，别人都的羡慕嫉妒恨我。 (5月12日 19:54)

石昆牧：回复@HeHe起床困难户:老班章純古樹，五年後就口感消失的差不多，只剩韻與氣。 (5月12日 20:14)

ESSAC_FANG：大诗所以能成为真正的大诗，除了高界便是胸怀，倘不能记过，便该笑过啊！ (5月12日 17:55)

石昆牧：回复@ESSAC_FANG:我從不記過，甚至忘性比記性好，拿別人錯誤懲罰自己是最傻的，我不傻。但若有不良之人士、公司、事件，我該提醒相信我的茶友。我不去他人微博說三道四，在我這裡，則必須有義務提醒茶友，這樣的人與事物！ (5月12日 17:59)

客家茶府：评论别人最起码要表明自己的身份和立场，然后说话不能带有挑衅和讽刺，先不管石老师对茶的言论和举止对不对，至少他光明正大，很支持石老师曝光这些搞小动作的人和事，这也是对茶友的一种负责任行为。 (5月13日 11:30)

石昆牧：回复@客家茶府:這公司華東代理，卻公開表明，茶商是狼虎，實在無法認同這樣的公司與茶商理念。 (5月13日 11:44)

SmallFangBrother：支持石老师。想问问您对自己的茶每年除了销售外是如何规划存储的？ (5月12日 21:36)

石昆牧：回复@SmallFangBrother:雲南、北京、台灣都有倉儲 (5月12日 22:32)

广东halu：现在普洱价格这么高，跟这些不良商家有很大的关系！ (5月12日 23:15)

石昆牧：回复@广东halu:很多人在利益面前，人格良心很脆弱。 (5月13日 00:04)

腾冲小蜜蜂：上次去的就是多依，那合作社办的啊~~~ (5月15日15:43)

石昆牧：回复@腾冲小蜜蜂:是，他們就在多依 (5月15日18:03)

腾冲小蜜蜂：回复@石昆牧:我觉得要喝到真正的好茶就得直接到寨子里找才行，不过现在的茶农哪，精的很！！！我们上次自己去淘了点好茶…… (5月15日18:07)

石昆牧：回复@腾冲小蜜蜂:寨子裡也不一定找到好茶，有信得過的茶農，自己也懂茶、會做茶，就沒問題。27日要回你們官房蓋的昆明的家，29日要去廣州茶博會演講、茶敘，貴公司會去嗎？ (5月15日18:11)

腾冲小蜜蜂：回复@石昆牧:嗯嗯，我们上次就是带着专家去的！！我们月底在昆明也是有个大型活动【宝贝带我去腾冲】，一个给儿童免费拍写真然后评奖的！所以估计忙不过来！你在昆明呆几天？ (5月15日18:13)

石昆牧：回复@腾冲小蜜蜂:曾經央視記者專家帶去老班章，結果資訊從頭錯到尾，跟我聊完後才知道誤導觀眾與市場了 (5月15日18:25)

腾冲小蜜蜂：回复@石昆牧:老班章这样再搞两年真是要夸张了！我们上次去就碰到外地电视台的采访车！！请问我能加您微信吗？ (5月15日18:29)

石昆牧：回复@腾冲小蜜蜂:茶價我覺得不是最大問題，普洱茶說貴，還沒有其它茶類貴。但資訊錯的一踏糊塗。 (5月15日18:33)

腾冲小蜜蜂：回复@石昆牧:您说的资讯是指哪方面？ (今天 18:35)

石昆牧：回复@腾冲小蜜蜂:產區、工藝、大小樹、價格等等，茶品真實與資訊不對等。(5月15日19:25)

舍指间上的普洱茶农：好像是好事 (5月15日15:43)

石昆牧：回复@舍指间上的普洱茶农:對茶農是好事，對消費者與市場是壞事！ (5月15日18:03)

龍軍818：回复@北京普洱专业供应商益缘昭仁:拼茶好值得茶人喝、若是价钱卖得离谱就不对咯。 ((5月15日17:28)

石昆牧：回复@龍軍818:問題在於，就算是拼的好，也不能把小樹當古樹。 ((5月15日18:06)

在拼一款市面見不到的茶。

5月13日 10:34 来自iPhone客户端

蒋轶jiangyi：请教一两人喝茶，生茶，单次投茶量几克为佳？谢谢！ (5月13日 14:21)

石昆牧：回复@蒋轶jiangyi:建議初學者100毫升5-6克茶 (5月13日 16:10)

蒋轶jiangyi：回复@石昆牧:比如200毫升茶壶，投茶十克左右，是这意思吧 (5月13日 19:52)

石昆牧：回复@蒋轶jiangyi:壺，最好在100-180毫升。 (5月13日 20:08)

前些時間挪動、整理生茶毛料倉庫，還有成品倉庫，熟茶倉庫。

5月13日 22:57来自iPhone客户端

Ming_韩：请问有人做过统计吗一年全国品饮消耗的普洱茶有多少啊 (5月13日 23:01)

石昆牧：回复@澎澎_普洱古树茶:沒有。官方為政績，連產量都是虛高。消耗量就無法統計！ (5月14日08:25)

蓮心、經典普洱，陸續包裝中。

5月14日10:57来自iPhone客户端

廠長拿一款茶，說是我以前在昌泰製作，有一百件。不論茶質優劣，一、廠家不能也不可留下我訂製茶。二、留下如此大量是不可思議。三、沒有內飛與外包紙，更無法證明～～茶友在經典普洱體系外購買我茶品，風險極高，除真偽之外，倉儲也是問題。這是我從不允諾收藏增值的原因。廠家若未經同意留下茶品，或是以訂製人名義賣茶，都是沒有誠信可言。確實，雲南廠家常有這樣行為，而不以為意。

5月14日 14:57 来自iPhone客户端

手机用户2954752945：在昌泰的公司展厅有陈列 (5月14日 15:04)

石昆牧：回复@手机用户2954752945:陳列，但不能買賣！ (5月14日 15:06)

引风vicky：厂家绝对可能留茶！！下关各种订制茶还少留了？ (5月14日 15:01)

石昆牧：回复@引风vicky:無良 (5月14日 15:06)

FSJM：我觉得茶叶有没有收藏价值很大程度上是市场说了算。因为所谓的价值很多人追逐的是经济价值，至于饮用价值，个人的标准和口味不同，见解不一样。如果市场没有炒风，没有认为它有经济价值，估计这样的行为会少之又少。 (5月14日 15:44)

石昆牧：回复@FSJM:我是異類，我不鼓勵收藏投資，所以不願意出售量給經銷商與消費者，我的茶都是分散在喝茶人手上。 (5月14日 15:50)

FSJM：回复@石昆牧:但作为生意来说，目前很多人经营茶叶生意挣的就是年份的茶叶差价，比如前三年入的，今年才卖。如果没有了这种经济价值，单靠卖当年的新茶，应该利润很难维持茶叶生意吧。 (5月14日 15:58)

石昆牧：回复@FSJM:是，優質普洱茶原本就會增值，但不該是首要目的，品飲價值才是。且，茶商原本就是以年份增值為利點，也該提供好的儲存環境。但不該鼓勵消費者儲存增值，偏離品飲目的，消費者也不容易有專業倉儲（大收藏家已列入茶商級別），易導致劣變。 (5月14日 16:05)

FSJM：因为很多消费者认为，我藏了，那么增值的部分进的就是我的口袋而不是茶商的口袋了，等于给自己省钱。当然，很多人藏茶就好象搞生意一样，喝不了多少，但藏了许多。买多了就像上瘾一样拼命买，其实即便送礼分享都用不了那么多的。 (5月14日 16:17)

石昆牧：回复@FSJM:消費者只是沒有被賺，而不是實質賣出獲利。很多一開始就以獲利為目的，而不是品飲，有投資就有風險。 (5月14日 16:19)

FSJM：回复@石昆牧:这个很难说，比如我有的客户，他说每年存一点，以后退休了可能就开个店作为业余爱好了。现在有的客户条件好，他也知道基本的存储条件：无异味、干燥、恒温。一般能存茶多的都是有经济实力的，毕竟好茶都贵。以前也有不懂事的土豪，但来那么一两个春天的潮湿，他也就交了学费，懂了。至于那些见利就想炒茶的小市民都是小打小闹，我们这边大量存储的人财力很够，都有仓库专门管理，抽湿机什么的，对品牌和喝茶的理解，比我们老板还专业，哈哈。很多人藏就是自己喝，但要不要藏那么多，是不是盲目，我觉得现在的很多茶叶书籍很多都以怂恿居多。 (5月14日 16:23)

石昆牧：回复@FSJM:沒數量、沒預期心態，哪有可能退休後當茶商？ (5月14日 16:42)

FSJM：回复@石昆牧:老师不用太担心，现在顾客一般分几种：炒家，茶最多，价格佼佼者。所谓藏家，中产阶级，闲钱多了就买茶。茶友，喝完才买。小老百姓，过节或送礼才买。老师可以指导大家应该买多少才合适。现在很多小茶行都不是为盈利，只是多个交友聊天的地点，或者有些搞的是小圈子，来来去去就做几个熟客的生意。我们那里小店都没什么钱挣了，越来越多垫都搞大搞集团才能稳住脚，占领市场 (5月14日 20:36)

石昆牧：回复@FSJM:對於買茶，還是依自己喜好與經濟能力而定，至於我最強調的無農殘化肥，只能相信品牌。喝、收藏、增值，很難是同一款茶，我比較建議喝茶者不要買大廠貨，原因很簡單，精緻優質茶，不可能有量；茶非必須品，寧願喝好喝少些，不要跟風。初學者，找好茶，不如找信得過的人！ ((5月15日 10:37)

野草堂小工一枚：我存茶就是为了老了喝的… (5月14日 16:34)

石昆牧：回复@野草堂小工一枚:該如此(5月14日 16:44)

SmallFangBrother：那么石老师的茶有多少比例是打算仓储几年后再投放市场呢？ (5月14日 17:49)

石昆牧：回复@SmallFangBrother:比例很低，不到15%，大部份為自己留。 (5月14日 18:17)

SmallFangBrother：回复@石昆牧:真遗憾，还期待着您能多存储一些，让茶友们能体验到经过专业仓储后的品质 (5月14日 18:26)

石昆牧：回复@SmallFangBrother:好原料難得，目前我沒有有好理念的投資人出現(5月14日 18:43)

2座1102：想藏些茶自己喝，年入一件的，怎样选茶，请老师指点。 (今天 11:06)

石昆牧：回复@2座1102:還是要有人帶你面對面品茶，找到你喜歡的，或是找一人一體系跟著他喝。 (今天 14:20)

茶可以清心也可以闹心：严重同意，只是做为从业者，不方便向不熟的客人宣传 (今天 11:35)

石昆牧：回复@茶可以清心也可以闹心:我都這樣跟茶友說，微博不也是？我是茶商 (今天 14:20)

茶可以清心也可以闹心：回复@石昆牧:石老师，对不住，我是说自己，我也做茶 (5月15日 15:42)

石昆牧：回复@茶可以清心也可以闹心:我的意思是，我會直言跟茶友說，最好不要喝大廠茶，投資賺錢，可以收大廠貨。 (5月15日 18:02)

wanzi1523：说得太对了！庆幸学喝普洱之初就找到了石老师的经典普洱，得以把学习重点放在了泡茶方法上，至于农残、制程等等的把关就拜托石老师了！石老师辛苦了！ (5月15日12:28)

石昆牧：回复@wanzi1523:是幸也不幸，您不知道外面的茶如何！ (5月15日14:21)

清风茶人：如果这样，是否当你家茶卖！ (5月15日 23:26)

石昆牧：回复@清风茶人:沒誠信，必然利益最大化，原料肯定會變，只徒有紙張。我不認可！ (5月15日 23:44)

blues伟江：普洱乱象也源于此，内飞也可以假 (5月15日 23:35)

石昆牧：回复@blues伟江:只看包裝喝茶，就容易錯。 (5月15日 23:45)

今年的包裝稍有更動，慢慢改進中。

5月14日 15:35来自iPhone客户端

今晚要試的七款料，中午已經喝了七八款

5月14日 21:38来自iPhone客户端

粹艺源：味觉不晕了？ (5月14日 21:48)

石昆牧：回复@粹艺源:不會，我靠氣感，不只是口感。 (5月14日 21:49)

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2014年5月23日星期五

2014年5月6-10日石老師微博分享

最近不是很順利，但還好大家都平安。一星期之內，二次車禍，廠家寄錯數量，印刷廠用不對的包裝紙張、內飛有色差，緊壓廠工作流程失誤等等，還好都沒大事。感謝上天，繼續工作～驗茶！感謝大家的關心與祝福！一早要處廠裡盯著毛茶挑撿黃片、除雜、圓篩，進而緊壓。

5月6日 14:43来自iPhone客户端

今天白天驗茶1500公斤，晚上繼續試茶，三款。都是3/18以前的茶，嫩度高、殺青稍不足。

5月6日 21:06来自iPhone客户端

范若不系之舟：咋验？喝吗？不明白啊 (5月6日 21:08)

石昆牧：回复@范若不系之舟:抽樣 (5月7日 07:29)

shiji鹰：请教老石，高嫩度鲜叶制作的茶，后期转化如何？ (5月6日 23:37)

石昆牧：回复@shiji鹰:香、細滑，但不厚質不飽滿。 (5月7日 07:27)

渣渣040：有时间分享一下验茶心得呀老师~~~ (5月6日 22:59)

石昆牧：回复@渣渣040:工程龐大(5月7日 07:28)

小班生：不足也有不足尼好处(5月6日 22:36)

石昆牧：回复@小班生:要會使用 (5月7日 07:28)

產區、茶質、工藝接近的時候，直接在相同條件下對沖，交互品飲，便能比較出高下、差異、等級。今晚碰到了，剛好示範

5月6日 21:24来自iPhone客户端

茗可茗非常茗：茶底肥吗？看不清楚。 (5月6日 21:47)

石昆牧：回复@茗可茗非常茗:早春，偏薄！ (5月7日 17:29)

二支曉芳窯紅釉，右那隻出嫁，去朋友家了。

5月6日 22:28来自iPhone客户端

追求美是人的「本性」，既然是本性，就該是「自信」展現，強求，就造作了。人的美，外觀抑或內在，都是自信。喝茶品茶也一樣，簡單自然不造作的心，是美！美，來自真、善。中國人都很強調美，卻難以理解與真、善的關係。美，不只是外表，更是由心生！

5月6日 22:29来自iPhone客户端

渣渣040：这个是叫祭红釉吗？ (5月6日 22:50)

石昆牧：回复@渣渣040:是 (5月7日 07:28)

odorosa：当金钱和利益最大化当人生成功衡量标准时，内在美他们不是不知而是不屑而为之。 (5月13日 17:32)

石昆牧：回复@odorosa:遺憾 (5月13日 18:37)

望闻问切111：大美往往与大恶相伴，大善往往与大丑相随~~~~ (5月13日 15:38)

石昆牧：回复@望闻问切111:正常情況下如此，但若心正、善，則接受世間一切，皆美！ (5月14日08:47)

2014年玉韻雅月經過人工除雜後，圓篩除灰，定包後準備壓製。

5月7日 09:18来自iPhone客户端

不是我的，但之前賣掉過一隻類似的。少見訂製款，小口大肚瓶。

5月7日 14:12来自iPhone客户端

工作完，請廠長喝1980年日本倉儲7562，還有香港倉儲50年代散塊。下午二點一到，繼續上工

5月7日 14:16来自iPhone客户端

Ryan34臧老师：老石，日本仓特点是什么？ (5月8日 14:52)

石昆牧：回复@Ryan34臧老师:九州福岡，近乎北京乾燥。 (5月8日 15:58)

Ryan34臧老师：回复@石昆牧:我喝过加拿大私人藏的90年代定制布朗料，20年感觉不如南方10年 (5月8日 16:50)

石昆牧：回复@Ryan34臧老师:乾燥地區的茶，口感變化慢，氣感強，香氣濃。各有利弊！ (5月8日 17:16)

Ryan34臧老师：回复@石昆牧:像上海这种四季分明，有严寒有酷暑，年平均湿度不高，但极个别月份要特别高的地方呢？ (5月8日 17:27)

石昆牧：回复@Ryan34臧老师:注意濕度即可 (5月8日 18:06)

《@饮水居士：【这不是信仰，而是交易】有人问:中国每一天也有无数的人烧香磕头，貌似无比虔诚，可西方人仍旧认为中国人总体上没有信仰，为什么呢？其实道理很简单，中国人的每天烧香磕头，都是在祈求神灵保佑自己升官发财。如果一旦所拜的神灵不”灵验”，他们就会转拜其它的神，这不是信仰，这是交易。》石昆牧：這不是信仰，只是交易！

5月8日 08:49 来自iPad客户端

燕格桑花：与佛谈交易是自欺欺人，增长的只是自己的贪婪欲望，在佛前暴露无疑。深信因果，老老实实修行修心才好。 (5月8日 09:45)

石昆牧：回复@燕格桑花:正神佛不會給予名利感情，只會給予祝福與安定的心！ (5月8日 10:29)

美好美好美美好：交易，这两个字的定位即准确又深刻，我们信仰的力量为什么被钝化了,我们还有信仰和民族精神吗 (5月8日 12:13)

石昆牧：回复@美好美好美美好:近視、逐利 (5月8日 16:00)

哀伤是刀：耗费的是时间和精力,浪费的是金钱和资源,污染的是环境和健康,得到的是虚无和绝望。 (5月8日 13:43)

石昆牧：回复@哀伤是刀:空幻 (5月8日 15:59)

2014年玉韻雅月，嫩度比較高，口感比較細膩，氣感較均勻，小鑫昀晟

5月8日 11:26来自iPhone客户端

大明079：石老师，今年的玉韵压饼后是自然阴干，还是入低温烤房烤干，谢谢 (5月8日 14:41)

石昆牧：回复@大明079:低溫乾燥 (5月8日 15:59)

勐海今年第五次冰雹。一小時前又下一次冰雹～真是要出狀況了！

5月8日 14:36 来自iPhone客户端

浔城听风：这是怎么啦 (5月8日 14:51)

石昆牧：回复@浔城听风:人心貪 (5月8日 16:02)

天行者晓符：如此高寒？ (5月8日 14:58)

石昆牧：回复@天行者晓符:怪異 (5月8日 16:03)

云南普洱茶花园店：如此恶劣天气？ (5月8日 15:52)

石昆牧：回复@云南普洱茶花园店:如心 (5月8日 16:03)

云南普洱茶花园店：以前有没遇到这样的天气？ (5月8日 21:41)

石昆牧：回复@云南普洱茶花园店:沒 (5月8日 21:56)

石竹子：愈来愈奇妙了。去年过年家里边温度达30摄氏度。(5月9日 07:50)

石昆牧：回复@石竹子:因人怨，天怒。 (5月9日 09:02)

茶与禅66：普洱今年涨成这样，天怒人怨！ (5月8日 22:15)

石昆牧：回复@茶与禅66:人的貪念 (5月8日 22:36)

品茗闻香赏花四夕：石老师，我想学习更多的普洱茶知识，想请教您目前有没有一本书具体介绍每一个出茶寨子的自然状态的，比如说:老班章的海拔、年均气温、年降雨量、茶树类型、树龄、特色等等 (5月9日 01:15)

石昆牧：回复@品茗闻香赏花四夕:沒有如此完整，只能親自下茶山。詹英佩與我的書可以參考。 (5月9日 09:04)

周思言Cyan：不知易武那边如何 (5月9日 00:23)

石昆牧：回复@周思言Cyan:都不佳 (5月9日 09:04)

燕格桑花：人心所致吗？好像北京的雾霾 (5月9日 11:46)

石昆牧：回复@燕格桑花:是 (5月9日 14:24)

《@石昆牧经典茶文化：2014年玉韵雅月，已经完成了除杂、除灰、打堆的工作，今天开始压制工作了，石昆牧老师一如既往的亲自监督和检查每一个环节，确保茶品的品质和质量。》石昆牧：一天三百多公斤的緊壓速度，要明天上午才緊壓完成。緊接下來是蓮心！

5月8日 22:00来自iPad客户端

odorosa：请问紧压必须在一定的时间内完成吗？对茶汤有何影响？ (5月8日 22:25)

石昆牧：回复@odorosa:從緊壓到乾燥完成，壓力、溫度、時間等都影響品質，很複雜。 (5月8日 22:36)

北京普洱专业供应商益缘昭仁：辛苦，北京的粉丝眼巴巴盼着您回北京向您学习呢(5月8日 22:30)

石昆牧：回复@北京普洱专业供应商益缘昭仁:要盯著做(5月8日 22:34)

广州宜静斋：如此专业细致的把关才有茶友们安心酣畅的品饮 (5月9日 07:51)

石昆牧：回复@广州宜静斋:我們的堅持 (5月9日 09:05)

生茶乾燥溫度，最高最好在攝氏45度上下，看緊壓度、規格、形制而定；熟茶則在55度上下。但要注意起烘溫度。曾有茶商問我，為何他的茶保證是古樹，緊壓乾燥完後口感卻像小樹？我問是哪家加工，「XX」，他們是攝氏60度以上乾燥，導致！

5月9日 11:06来自iPhone客户端

普洱茶人潇湘月：小时候无聊，中午用温度计在太阳底下晒过，大约42度。您可以试试，季节不同，可能温度也不同吧。 (5月9日 11:10)

石昆牧：回复@普洱茶人潇湘月:是，因為熱輻射導致，甚至可以到達45-47度，所以生茶乾燥溫度在45度上下。 (5月9日 11:24)

筏钓空军团参谋：石老师，烟味是否是高温所致？ (5月9日 11:41)

石昆牧：回复@筏钓空军团参谋:不是，是農家殺青、倉儲導致 (5月9日 14:25)

玉韻雅月緊壓完成，現在是蓮心。

5月9日 11:08来自iPhone客户端

泰友茶舍：请问石先生，压饼时候，蒸汽的温度一般是控制在多少比较合适呢？ (5月9日 11:25)

石昆牧：回复@泰友茶舍:120度，瞬間蒸軟，對茶影響小。 (5月9日 14:26)

泰友茶舍：回复@石昆牧:不是说生茶的温度不能超过65度吗，如果120度的蒸汽的话，会不会对后期的转化产生影响呢？ (5月9日 14:36)

石昆牧：回复@泰友茶舍:剛才已經回答，蒸，只是瞬間溫度。 (5月9日 14:57)

普洱茶優質與劣變的酸，主要差異在於酸在口中能轉化否，以及重手沖泡後，是否造成胃與穴脈不舒適感。並非所有的酸，都是好的，也不全是壞的，解釋起來複雜，只能當面說明！

5月9日 15:54来自iPhone客户端

菸酒，濁氣重。若有習慣性長時間菸酒的人，身心覺受必受影響，要感知茶之清明，實在很難。而一般消費者如果跟隨有菸酒習性的人學茶，也會受其左右，而無法更深層瞭解茶的本質。

5月10日 09:47来自iPad客户端

小班生：可是额窃以为好酒好茶很多东西是相通的~比如香入水不上头醇厚绵滑甘甜顺口之类(5月10日 09:52

石昆牧：回复@小班生:認同，但如果習慣性菸酒，肯定影響品茶。 (5月10日 09:55)

野草堂小工一枚：为了更好的享受茶之味，戒烟 (5月10日 10:19)

石昆牧：回复@野草堂小工一枚:不只口感，影響巨大的是體感氣感。 (5月10日 10:34)

筠超72：猜想：烟酒茶是以前男人的三大嗜好，而上海以前都饮绿茶为主。能否如此理解，绿茶的清寒抗氧化，正解了烟酒的热毒。 (5月10日 14:03)

石昆牧：回复@筠超72:茶確實能解尼古丁、焦油 (5月10日 15:40)

《@旷课生：【中国老人变坏了？】中国每个时代都对年轻一代持悲观态度，总是指责、抱怨和担忧年青一代，世风日下、人心不古、国将不国，然而现在，部分老年人的所作所为才真正令人感到了担忧。中国老人变“坏”了？不。不是老人变坏了，而是“坏人”变老了。》石昆牧：不修持自己，年紀越大，惡習越凸顯！

5月10日 13:18来自iPad客户端

《@石昆牧经典茶文化：2014年玉韵雅月的压制工作已近尾声，石昆牧老师依然全程监督每一个工艺环节，今天试饮成品茶的结果非常满意，石昆牧老师点评甲午年玉韵雅月“2014年玉韵雅月，嫩度较高，口感较细腻，气感均匀，小鑫昀晟 ”，可见今年的玉韵雅月品质之高。先上一组油润的汤色和肥嫩的叶底给大家欣赏》石昆牧：分享！