立秋茶飲養生指南

昨日（2015年8月8日）是二十四節氣之立秋。此日太陽達到黃道135°，《月令》有所謂“七月節，立字解見春，秋，揪也，物於此而揪斂也”之說，闡述了立秋說法的由來。立秋，也就成為秋天的第一個節氣。

有趣的是，雖然立秋是傳統意義上秋季的第一個節氣，但實際中“立秋”往往是比氣候學上的“秋季始日”要早的。實際中我們也會明顯感受到立秋時節往往暑意仍未消褪。

秋季始日： 氣候學上以5天日平均氣溫穩定下降到22℃的始日作為秋季的開始。

不過立秋開始氣溫總體呈下降趨勢，特別是晝夜溫差加大，此時應注意防止在突然變換環境溫度時造成的感冒等問題。

立秋養生指南

秋季是成熟的季節，秋季養生一切皆以收斂為宜。此時節應平緩收斂心情，以順應天時。

飲食建議

立秋時節開始，如蔥、蒜等辛味發散之物亦應盡量少吃，此時節應開始適當多食酸味的水果蔬菜等，以與收斂的氣機相應。同時秋季開始天氣乾燥，具有潤燥作用的食物，如茭白、南瓜、蓮子、桂圓、黑芝麻、紅棗、蜂蜜、銀耳等可適量多吃。

立秋茶飲指南

因應從立秋開始日益乾燥的空氣，飲茶恰可以補充水分，但茶葉中含有的咖啡因有利尿之效，因此若為補水之故，泡茶時應適當降低茶水比例，減少每道茶的浸潤時間。

低溫製程之紅茶、老白茶等，潤而不膩，正適合此時節飲用。

低溫製程精心拼配製作的古樹生茶，滋益身心，又沒有不良製程或台地茶品對身體的刺激與傷害，亦是時令佳飲。

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小滿養生茶飲指南

今日是二十四節氣中的小滿，“斗指甲為小滿，萬物長於此少得盈滿，麥至此方小滿而未全熟，故名也”。當此節氣，北方大麥、冬小麥等農作物籽粒逐漸飽滿，但尚未成熟，故而得名。

小滿是夏季的第二個節氣，此時全國大部分地區平均溫度較高，已經有明顯的夏季感覺。農諺有所謂“小滿大滿江河滿”，便是反應了小滿時節我國南方普遍降雨的氣候特徵。

小滿養生指南

小滿時節濕氣較重，是濕性皮膚病的易發期。當此節氣，飲食當以清熱利濕的清淡食物為主，如綠豆、冬瓜、赤小豆、黃瓜、番茄、黑木耳等等。而油膩助濕的食物，如動物脂肪、魚類海鮮、燒烤辛辣類食物等則應儘量減少食用比例。

小滿茶飲指南

小滿節氣天氣炎熱降水增多，濕氣進一步增加，此時節喝茶應以具有清熱或利濕效果的茶品為佳。雖然此時節較為炎熱，但人體體質反而會偏寒，寒涼之性過重的茶品實際上並不適合多飲。

2006年景邁有機系列，歷經9年轉化，茶性平和醇厚，與小滿節氣恰好相應。

1980年7562熟磚，乾倉陳年普洱茶之典範，當此節令飲用除濕效果尤佳，同時溫和的茶性又無刺激人體的困擾，對於體質偏寒的茶友無疑是上上之選。

古樹白茶，茶質厚重，稠滑而蜜香濃郁，以之作為時令日常茶品與節氣養生恰有相得益彰之效。

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春夏之交柳絮飄 — 穀雨養生雜談

2015年的穀雨（4月20日）已經到來，穀雨作為春季的最後一個節氣，正式昭告了北方短暫春天的結束。夏天，即將到來。

穀雨 ─ 雨生百穀

每年的4月19日到21日，太陽移至黃道30度。此時降水量增多，對穀物生長有利。穀雨之名也從此而來。諺云“穀雨前後，種瓜​​種豆”，正是氣溫的上升與降水量的增加，為越冬作物的返青拔節和春播作物的播種出苗提供了必要條件。

穀雨的溫度與降水條件也使得桃花、杏花正向開放，楊絮、柳絮四處飛揚。人們在欣賞應時鮮花的同時不得不被過敏性鼻炎、過敏性哮喘等所困擾。於此同時雖然氣溫有所回升，但是早晚氣溫仍相對較低，同時可能發生的降水也會帶來突發性的降溫。

穀雨飲食 ─ 應時當令最為佳

人體的消化機能在穀雨時正處於旺盛時期 — 即所謂“脾氣旺盛”，此時正好是通過飲食調理身體，使人體大受補益的好時機。適當食用一些具有補血益氣、補益肝腎的食物，可以順應時令的變化，為人體安然度過即將到來的盛夏打下良好的基礎。穀雨時節應該以低脂肪、高維生素、高礦物質含量的食物為主，在具體選擇時要注意五味調和。

穀雨時間正是過敏性疾病的高發期，此時的飲食應該避免油膩辛辣食物的過量攝入，如羊肉、狗肉、麻辣火鍋以及辣椒、花椒、胡椒等大辛大熱之物，均不適宜在穀雨時食用。在烹飪時適當多放些生薑，可以幫助減輕因過敏導致的身體炎症。多食用富含維生素C和維生素E的食物，也可以換件過敏導致的炎症的出現。

穀雨飲茶指南

穀雨時節，氣溫進一步上升，普洱新制生茶的適飲性也進一步提高。根據茶友所在地穀雨時節的具體氣候狀況以及茶友的個人體質，在允許的前提下不妨嘗試一下普洱生茶帶來的生機與正氣。

每逢每年的清明穀雨時節，市面上就會有所謂“明前茶”、“雨前茶”上市，在人們的認知中也把這兩種茶作為優質茶葉的代表。對於普洱茶而言，我國傳統綠茶產區的“明前茶”、“雨前茶”並不能生硬套用。對此可參考我們曾經發過的《普洱茶“春夏秋冬”那些事》一文。

穀雨養生—增加運動 規避過敏

穀雨時節隨著氣溫的回升，人們可以適當的增加戶外運動的比重，不過考慮此時節早晚氣溫仍然較低，因此要注意運動後的保暖，避免在滿身大汗的情況下著涼。

穀雨時節正逢過敏高發期，此時空氣中的花粉、粉塵以及柳絮等都可能引發某些人的過敏症狀。因此有過敏症狀的朋友此段時間應相應減少外出時間，如果出門最好也要帶上口罩。在回家後，一定要注意清洗手、臉等皮膚裸露的部分，並做好室內的清潔工作，將被褥、地毯、廚房、洗手間以及空調過濾網等過敏源有可能大量存在的地方清洗乾淨。

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