冬至養生茶飲指南

2015年12月22日，是二十四節氣之冬至。此日太陽運行至黃道270°。此日陽光直射南迴歸線，我們所處的北半球得到的陽光最少，北半球白晝達到最短，且越往北越短。內地最北方的黑龍江漠河，此日僅有7小時34分白晝。

陰極之至，陽氣始生，日南至，日短之至，日影長之至，故曰"冬至"。

冬至此日，北半球日照最少，天地氣機達至至陰，並從此日起“冬至一陽生”。冬至日陽光直射點達到一年中之最南，白晝最短，陽光形成的影子最長，故而有“冬至”之名。

冬至養生指南

冬至白晝最短，格外寒冷，因此冬至時節要格外注意防寒保暖。特別是注意手足保暖和呼吸道疾病。

冬至白晝最短，我們的生活作息亦應做出相應調整，早睡晚起是順應此時令的作息習慣。因此時的清晨格外寒冷，過早鍛煉可能因低溫導致血管收縮血壓上升，誘發心腦血管疾病，因此這段時節應盡量將晨練安排在太陽高升的八、九點之後。

冬至是中醫傳統的進補時節，此時多食用羊肉等溫熱食品。但需要注意的是冬季進補切忌過量，以免造成燥熱內生，五心煩熱。

冬至茶飲指南

冬至天氣寒冷，且陽氣由此日開始生發，因此在這段時日，應盡量避免過量飲用綠茶、新制普洱生茶、輕發酵烏龍茶等茶性偏於寒涼的茶品。與之相對的，原料、製作得宜的紅茶、熟普洱茶和陳年普洱生茶則是時令養生的不二之選。

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霜降養生茶飲指南

2015年10月24日，是二十四節氣之霜降。此日太陽運行至黃道210°。霜降是秋季最後一個節氣，她的​​到來意味著秋天的結束，冬天的到來。

“九月中，氣肅而凝，露結為霜矣”—《月令》

霜降，顧名思義，就是露水進一步凝結為冰霜。從上一個節氣寒露到現在的霜降，氣溫進一步下降，特別是夜間溫度驟降至0℃以下，靠近地面的水汽就會凝結成霜。

霜降養生指南

霜降氣溫進一步降低，此時應注意保暖，特別是腹部、足部、關節等重要部位，防止因寒氣趁虛而入，引發不必要的疾病。

霜降時節養生，亦需要運動的配合。此時節運動不宜過於劇烈，每日半小時左右的，如慢跑、散步、太極拳等舒緩運動已可起到正向的養生作用。同時運動還可改善因季節改變帶來的“秋乏”，亦可身心通達，避免產生“悲秋”之意，可謂一舉多得。

俗諺有所謂“一年補透透，不如補霜降”之說，可見霜降食補之重要。霜降飲食調養宜平補，要注意健脾養胃，調補肝腎，可多吃健脾養陰潤燥的食物，如栗子、蘋果、秋梨、百合、蘿蔔、蜂蜜、淮山等都是上佳的時令美食。

霜降茶飲指南

霜降時節天氣愈發寒涼，紅茶、熟普洱茶等茶性溫熱的茶品是時令飲茶的上上之選，此時來上一杯暖暖的茶湯抵禦寒冷最適合不過。

經典普洱北京店在寒冷的季節，每天都會煲上一壺茶湯接待前來的茶友。我們會以熟茶為主，再加上一些老白茶，如此茶性的溫熱更能運行至全身，用以御寒效果很好，茶友在家亦不妨一試。

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重陽食話 吃蟹飲茶

2015年10月21日是農曆九月初九重陽節，又到了登高祭祖，賞菊吃螃蟹的好時節。

《易經》中以“九”為陽數，九月初九，月日並陽，兩陽相重，故曰“重陽”。又取其“宜與長久”之寓意，多有飲宴聚會之習俗，還有賞菊花、飲菊花酒、佩茱萸、登高賞秋等節日活動。古人詞句之中對此多有描述。

故人具雞黍，邀我至田家。

綠樹村邊合，青山郭外斜。

開軒面場圃，把酒話桑麻。

待到重陽日，還來就菊花。 — 唐·孟浩然《過故人莊》

近年來螃蟹作為重陽前後的時令美食愈發收到重視，這或許與現代市場經濟發達，物流便利，螃蟹這種時鮮可以便捷的運送到消費者手邊有關。

螃蟹雖然味美，但吃螃蟹仍有需注意之處。依中醫理論，螃蟹性寒，食多傷身，且不可與寒涼食物同食，傳統中多用薑、紫蘇作為佐料，並與熱黃酒同食，以對抗其寒性。螃蟹中富含蛋白質和油脂，是高膽固醇、高嘌呤類食物，心血管疾病和痛風患者建議不宜食用。

對於愛茶之人，或可有另外一番解決之道。熟普洱茶茶性溫熱，正可調節食物寒性；同時熟普洱具有上佳的降血脂功效，洽可平衡螃蟹之高油脂特性。重陽時節天氣漸寒，飲熟茶也可算是應時當令。

但需要注意的是，飲茶與食蟹，乃至其它任何正餐飲食，應保持足夠的時間間隔。進餐時喝茶，茶湯稀釋胃液，茶葉中的多酚類物質還會降低消化酶的活性。進餐時飲茶對人體的傷害，遠遠超過它對人體養生帶來的正向作用。以螃蟹之高油脂特性，建議飲茶宜在吃螃蟹起碼兩個小時候施行。

螃蟹雖味美，饕餮仍需適量，再輔以科學飲茶，祝大家同享一個快樂的重陽節。

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寒露茶飲養生指南

昨日（2015年10月8日）是二十四節氣之寒露。此日太陽直射黃道195°，秋季進入“季秋”（秋天最後一個月），天氣日漸寒冷。

“九月節，露氣寒冷，將凝結也。” —《月令》

寒露，顧名思義，空氣中的水氣因寒冷而凝結，同時亦有比此前的“白露”更為寒冷之意。寒露時節，我國氣溫普遍降低，北方部分地區最低氣溫甚至可達零度以下。秋已深，冬天亦將不遠。

寒露養生指南

寒露節氣氣溫進一步下降，此時一定要注意添加衣物。考慮到晝夜溫差的增大，出門時一定要準備好備用衣物。此時特別應注意容易被忽視的腳部保暖，避免因受寒而罹患疾病。

此時因為天候變換，“秋乏”開始來襲。應對秋乏，應建立良好的生活規律，調整好作息時間，確保充足的睡眠時間；適度的體育鍛煉可以提振精神；同時避免攝入過多的油膩食物等也可有效避免疲勞困乏感的產生。

因為冷空氣南下，氣溫與空氣濕度下降，此時節飲食仍以潤燥為本。蓮子、芝麻、山藥、柿、秋梨等都是不錯的時令食品。

寒露茶飲指南

飲茶是應對秋燥的上佳法門，飲用品質優異，且與品飲者體質和天候相應的茶品，是正確的養生飲茶之道。

此時節天氣日益寒冷，飲茶時可考慮如紅茶、熟茶等溫性的茶品，又或是經過多年倉儲的古樹生茶。此時品飲即可溫暖滋益身心，又無燥火襲人之擾，實為時令茶飲佳選。

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白露茶飲養生指南

蒹葭蒼蒼，白露為霜。

所謂伊人，在水一方。—《詩經·國風·秦風·蒹葭》 

昨日（2015年9月8日）是二十四節氣之白露。《月令》 水土濕氣凝而為露，秋屬金，金色白，白者露之色，而氣始寒也。

天候運行至此，晝夜溫差日益增加，以至於空氣中的水汽冷凝成水滴附著在植物表面，形成在陽光下晶瑩潔白的露珠，白露之名由此而來。

白露之後，冷空氣日益南下，秋意越來越濃，降溫趨勢愈發明顯。我國北方地區由此降水會明顯減少，開始“秋高氣爽”的干燥時節；而南方地區則會因為冷暖空氣的相遇而有綿綿秋雨。

白露養生指南

白露時節，晝夜溫差加大，同時日間溫度波動也較劇烈，此時應注意及時添加衣物，避免因著涼而患病。同時應注意改變此前夏季睡覺時貪涼的習慣，更換應季寢具。同時老年人更要注意因早晚低溫造成血管收縮、血壓升高，進而誘發各種心腦血管疾病。

白露時節天氣愈發乾燥，此時的養生應以“潤燥”為本，注意補充水分和新鮮的水果蔬菜，如梨、芝麻、木耳、柿子、胡蘿蔔、蓮子、甘蔗、銀耳等都是優秀的時令養生食材。

白露茶飲指南

若以潤燥而論，喝茶實在再適合不過。既可一飽口福，又可起到時令養生保健之用，何樂而不為？

以當下時節而論，陳年的老白茶或古樹普洱生茶，茶性平溫不燥，實為時令佳品。

需要指出的是，若茶品經過高溫乾燥、烘焙、提香等製程，則茶性會帶燥火，此時飲用若反而會帶來不適，茶友當注意選擇適合自己口味與體質的時令茶品。

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