老茶正義 之 紅印

編按：老茶正義，何謂“正義”？一則循古義，為經典老茶做注，以堪為記；二則老茶價高，坊間流傳之相關資訊多有刻意扭曲捏造，需得撥亂反正，以正視聽，業者行事應亦莫忘義利之辨。

1957年勐海茶廠復廠生產，由中國茶業公司雲南省分公司在勐海茶廠生產的第一批“八中茶”商標餅茶，因其包裝紙版式設計類似印章，故而得名“印級茶”，包含紅印、甲乙級藍印、藍印鐵餅等。

紅印是印級茶茶品中的第一款，因外包紙“八中茶”中“茶”字為紅色印刷，整個外包紙印色亦均為紅色，故而稱之為紅印。紅印系目前印級茶中具有指標性意義的茶品，價格為印級茶之最高。

紅印以勐海茶區大小樹混采之青壯葉為原料，故而造就其厚質的香氣與口感。坊間紅印之外包紙有數種，但應只有薄油紙包裝是為20世紀50年代末期茶品。

紅印包裝紙再次出現，已經是在1995~1996年間，部分港台茶商將國營勐海茶廠茶品之包裝紙更換為紅印包裝。其後因為普洱茶市場興起，紅印的市場行情一路看漲，更多廠商業者從事製造假紅印的勾當皆以圖利，實為“以茶為鏡照見人心”的又一實例。

—轉自石昆牧老師相關著作

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引用自「經典微信平台」(本篇文章系經典普洱團隊原創，所有圖片均系經典普洱團隊採編，轉載請注明出處)