最近不是很順利，但還好大家都平安。一星期之內，二次車禍，廠家寄錯數量，印刷廠用不對的包裝紙張、內飛有色差，緊壓廠工作流程失誤等等，還好都沒大事。感謝上天，繼續工作～驗茶！感謝大家的關心與祝福！一早要處廠裡盯著毛茶挑撿黃片、除雜、圓篩，進而緊壓。
今天白天驗茶1500公斤，晚上繼續試茶，三款。都是3/18以前的茶，嫩度高、殺青稍不足。
5月6日 21:06来自iPhone客户端
范若不系之舟：咋验？喝吗？不明白啊 (5月6日 21:08)
石昆牧：回复@范若不系之舟:抽樣 (5月7日 07:29)
shiji鹰：请教老石，高嫩度鲜叶制作的茶，后期转化如何？ (5月6日 23:37)
石昆牧：回复@shiji鹰:香、細滑，但不厚質不飽滿。 (5月7日 07:27)
渣渣040：有时间分享一下验茶心得呀老师~~~ (5月6日 22:59)
石昆牧：回复@渣渣040:工程龐大(5月7日 07:28)
小班生：不足也有不足尼好处(5月6日 22:36)
石昆牧：回复@小班生:要會使用 (5月7日 07:28)
產區、茶質、工藝接近的時候，直接在相同條件下對沖，交互品飲，便能比較出高下、差異、等級。今晚碰到了，剛好示範
5月6日 21:24来自iPhone客户端
茗可茗非常茗：茶底肥吗？看不清楚。 (5月6日 21:47)
石昆牧：回复@茗可茗非常茗:早春，偏薄！ (5月7日 17:29)
二支曉芳窯紅釉，右那隻出嫁，去朋友家了。
5月6日 22:28来自iPhone客户端
追求美是人的「本性」，既然是本性，就該是「自信」展現，強求，就造作了。人的美，外觀抑或內在，都是自信。喝茶品茶也一樣，簡單自然不造作的心，是美！美，來自真、善。中國人都很強調美，卻難以理解與真、善的關係。美，不只是外表，更是由心生！
5月6日 22:29来自iPhone客户端
5月7日 09:18来自iPhone客户端
5月7日 14:12来自iPhone客户端
5月7日 14:16来自iPhone客户端
渣渣040：这个是叫祭红釉吗？ (5月6日 22:50)
石昆牧：回复@渣渣040:是 (5月7日 07:28)
odorosa：当金钱和利益最大化当人生成功衡量标准时，内在美他们不是不知而是不屑而为之。 (5月13日 17:32)
石昆牧：回复@odorosa:遺憾 (5月13日 18:37)
望闻问切111：大美往往与大恶相伴，大善往往与大丑相随~~~~ (5月13日 15:38)
石昆牧：回复@望闻问切111:正常情況下如此，但若心正、善，則接受世間一切，皆美！ (5月14日08:47)
2014年玉韻雅月經過人工除雜後，圓篩除灰，定包後準備壓製。
5月7日 09:18来自iPhone客户端
不是我的，但之前賣掉過一隻類似的。少見訂製款，小口大肚瓶。
工作完，請廠長喝1980年日本倉儲7562，還有香港倉儲50年代散塊。下午二點一到，繼續上工
Ryan34臧老师：老石，日本仓特点是什么？ (5月8日 14:52)
石昆牧：回复@Ryan34臧老师:九州福岡，近乎北京乾燥。 (5月8日 15:58)
Ryan34臧老师：回复@石昆牧:我喝过加拿大私人藏的90年代定制布朗料，20年感觉不如南方10年 (5月8日 16:50)
石昆牧：回复@Ryan34臧老师:乾燥地區的茶，口感變化慢，氣感強，香氣濃。各有利弊！ (5月8日 17:16)
Ryan34臧老师：回复@石昆牧:像上海这种四季分明，有严寒有酷暑，年平均湿度不高，但极个别月份要特别高的地方呢？ (5月8日 17:27)
石昆牧：回复@Ryan34臧老师:注意濕度即可 (5月8日 18:06)
《@饮水居士：【这不是信仰，而是交易】有人问:中国每一天也有无数的人烧香磕头，貌似无比虔诚，可西方人仍旧认为中国人总体上没有信仰，为什么呢？其实道理很简单，中国人的每天烧香磕头，都是在祈求神灵保佑自己升官发财。如果一旦所拜的神灵不”灵验”，他们就会转拜其它的神，这不是信仰，这是交易。》石昆牧：這不是信仰，只是交易！
5月8日 08:49 来自iPad客户端
燕格桑花：与佛谈交易是自欺欺人，增长的只是自己的贪婪欲望，在佛前暴露无疑。深信因果，老老实实修行修心才好。 (5月8日 09:45)
石昆牧：回复@燕格桑花:正神佛不會給予名利感情，只會給予祝福與安定的心！ (5月8日 10:29)
美好美好美美好：交易，这两个字的定位即准确又深刻，我们信仰的力量为什么被钝化了,我们还有信仰和民族精神吗 (5月8日 12:13)
石昆牧：回复@美好美好美美好:近視、逐利 (5月8日 16:00)
哀伤是刀：耗费的是时间和精力,浪费的是金钱和资源,污染的是环境和健康,得到的是虚无和绝望。 (5月8日 13:43)
石昆牧：回复@哀伤是刀:空幻 (5月8日 15:59)
2014年玉韻雅月，嫩度比較高，口感比較細膩，氣感較均勻，小鑫昀晟
5月8日 11:26来自iPhone客户端
大明079：石老师，今年的玉韵压饼后是自然阴干，还是入低温烤房烤干，谢谢 (5月8日 14:41)
石昆牧：回复@大明079:低溫乾燥 (5月8日 15:59)
勐海今年第五次冰雹。一小時前又下一次冰雹～真是要出狀況了！
5月8日 14:36 来自iPhone客户端
浔城听风：这是怎么啦 (5月8日 14:51)
石昆牧：回复@浔城听风:人心貪 (5月8日 16:02)
天行者晓符：如此高寒？ (5月8日 14:58)
石昆牧：回复@天行者晓符:怪異 (5月8日 16:03)
云南普洱茶花园店：如此恶劣天气？ (5月8日 15:52)
石昆牧：回复@云南普洱茶花园店:如心 (5月8日 16:03)
云南普洱茶花园店：以前有没遇到这样的天气？ (5月8日 21:41)
石昆牧：回复@云南普洱茶花园店:沒 (5月8日 21:56)
石竹子：愈来愈奇妙了。去年过年家里边温度达30摄氏度。(5月9日 07:50)
石昆牧：回复@石竹子:因人怨，天怒。 (5月9日 09:02)
茶与禅66：普洱今年涨成这样，天怒人怨！ (5月8日 22:15)
石昆牧：回复@茶与禅66:人的貪念 (5月8日 22:36)
品茗闻香赏花四夕：石老师，我想学习更多的普洱茶知识，想请教您目前有没有一本书具体介绍每一个出茶寨子的自然状态的，比如说:老班章的海拔、年均气温、年降雨量、茶树类型、树龄、特色等等 (5月9日 01:15)
石昆牧：回复@品茗闻香赏花四夕:沒有如此完整，只能親自下茶山。詹英佩與我的書可以參考。 (5月9日 09:04)
周思言Cyan：不知易武那边如何 (5月9日 00:23)
石昆牧：回复@周思言Cyan:都不佳 (5月9日 09:04)
燕格桑花：人心所致吗？好像北京的雾霾 (5月9日 11:46)
石昆牧：回复@燕格桑花:是 (5月9日 14:24)
《@石昆牧经典茶文化：2014年玉韵雅月，已经完成了除杂、除灰、打堆的工作，今天开始压制工作了，石昆牧老师一如既往的亲自监督和检查每一个环节，确保茶品的品质和质量。》石昆牧：一天三百多公斤的緊壓速度，要明天上午才緊壓完成。緊接下來是蓮心！
odorosa：请问紧压必须在一定的时间内完成吗？对茶汤有何影响？ (5月8日 22:25)
石昆牧：回复@odorosa:從緊壓到乾燥完成，壓力、溫度、時間等都影響品質，很複雜。 (5月8日 22:36)
北京普洱专业供应商益缘昭仁：辛苦，北京的粉丝眼巴巴盼着您回北京向您学习呢(5月8日 22:30)
石昆牧：回复@北京普洱专业供应商益缘昭仁:要盯著做(5月8日 22:34)
广州宜静斋：如此专业细致的把关 才有茶友们安心酣畅的品饮 (5月9日 07:51)
石昆牧：回复@广州宜静斋:我們的堅持 (5月9日 09:05)
普洱茶人潇湘月：小时候无聊，中午用温度计在太阳底下晒过，大约42度。 您可以试试，季节不同，可能温度也不同吧。 (5月9日 11:10)
石昆牧：回复@普洱茶人潇湘月:是，因為熱輻射導致，甚至可以到達45-47度，所以生茶乾燥溫度在45度上下。 (5月9日 11:24)
筏钓空军团参谋：石老师，烟味是否是高温所致？ (5月9日 11:41)
石昆牧：回复@筏钓空军团参谋:不是，是農家殺青、倉儲導致 (5月9日 14:25)
泰友茶舍：请问石先生，压饼时候，蒸汽的温度一般是控制在多少比较合适呢？ (5月9日 11:25)
石昆牧：回复@泰友茶舍:120度，瞬間蒸軟，對茶影響小。 (5月9日 14:26)
泰友茶舍：回复@石昆牧:不是说生茶的温度不能超过65度吗，如果120度的蒸汽的话，会不会对后期的转化产生影响呢？ (5月9日 14:36)
石昆牧：回复@泰友茶舍:剛才已經回答，蒸，只是瞬間溫度。 (5月9日 14:57)
菸酒，濁氣重。若有習慣性長時間菸酒的人，身心覺受必受影響，要感知茶之清明，實在很難。而一般消費者如果跟隨有菸酒習性的人學茶，也會受其左右，而無法更深層瞭解茶的本質。
5月10日 09:47来自iPad客户端
小班生：可是额窃以为好酒好茶很多东西是相通的~比如香入水 不上头 醇厚绵滑 甘甜顺口之类(5月10日 09:52
石昆牧：回复@小班生:認同，但如果習慣性菸酒，肯定影響品茶。 (5月10日 09:55)
野草堂小工一枚：为了更好的享受茶之味，戒烟 (5月10日 10:19)
石昆牧：回复@野草堂小工一枚:不只口感，影響巨大的是體感氣感。 (5月10日 10:34)
筠超72：猜想：烟酒茶是以前男人的三大嗜好，而上海以前都饮绿茶为主。能否如此理解，绿茶的清寒抗氧化，正解了烟酒的热毒。 (5月10日 14:03)
石昆牧：回复@筠超72:茶確實能解尼古丁、焦油 (5月10日 15:40)
《@旷课生：【中国老人变坏了？】中国每个时代都对年轻一代持悲观态度，总是指责、抱怨和担忧年青一代，世风日下、人心不古、国将不国，然而现在，部分老年人的所作所为才真正令人感到了担忧。中国老人变“坏”了？不。不是老人变坏了，而是“坏人”变老了。》石昆牧：不修持自己，年紀越大，惡習越凸顯！
5月10日 13:18来自iPad客户端
照-万良：老师，从茶底看，杀青似乎很不均匀，有很多红片。 (5月11日 23:03)
石昆牧：回复@照-万良:都是舊茶 (5月11日 23:42)
不經意看到，誠品書局已經成為台灣特色，內陳書類是台灣最齊全，且服務親切，在裡面，都是溫文儒雅的文化人。雖然網絡購物很方便、便宜，但總希望人們多支持有理念的文化產業。
5月10日 22:43来自iPad客户端
《@经典普洱公共资讯：坊间曾流传一种说法：喝茶会干扰人体对于铁、钙等矿物质的吸收利用，出于健康考量，还是少喝茶为妙。这对于嗜茶如命的茶友而言自然是难以接受的。那么，究竟真相如何？喝茶是不是会影响我们对于钙、铁的吸收呢？》石昆牧：於不疑處有疑，不要道聽途說。
5月10日 23:09来自iPad客户端
做人当如豆：那铁壶煮水泡茶岂不是阻碍水中铁吸收，请教@石昆牧 老师 (5月10日 23:56)
石昆牧：回复@做人当如豆:怎會？ (5月11日 07:41)
做人当如豆：回复@石昆牧:不是说铁壶可以补铁吗？水中铁离子很多。用这样的水泡茶，遇到茶形成了不能吸收的物质，，那铁壶补铁岂不失败咯 (5月12日 11:21)
石昆牧：回复@做人当如豆:是，所以鐵壺是用來沖泡老茶、熟茶的，不是用來沖泡十幾年以內的新生茶。 (5月12日 11:38)
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