說到茶葉，許多茶友可能會有一種直覺印象 — 葉片肥壯的鮮葉品質一定格外優異。這種看法是否正確呢？以下是版納茶區某個茶園的場景。首先看這樹幹的直徑，想必是古樹茶無疑。
葉片與枝條都格外肥壯。按說品質一定特別優異……
可是這樹冠高度，怎麼不像古茶樹？
葉片和枝條雖然肥厚，但咀嚼鮮葉除了格外澀口之外完全沒有茶味，葉片彷彿只有纖維組織與水分一般。這種鮮葉製成的茶品在經典普洱體系中，甚至連及格線都無法達到。
原來這是一片經過人工台刈矮化的茶園。在八十年代，當時官方製茶思路仍然是綠茶思維和產量至上，古茶樹被認為品相和產量不及台地“良種茶”茶園。因此通過台刈矮化（砍去茶樹大部分樹幹，使得茶樹重新發育為灌木形態），將古茶樹改造為“高產”的台地茶園就成為在當時很有吸引力的選擇。誰知時過境遷，古樹茶竟有今時今日的光景，實在令人不勝唏噓。
這片茶園經過矮化後產量上升同時品質下降，加之台地茶必不可少的農藥、化肥、催芽劑、除草劑等人工干預，茶樹枝幹的生命力會被額外透支，因此每過一段時間，就必須剪去失去生命力的枯枝。
優質古茶樹，應該生長在生態天然，盡量排除人工干預的原生生態環境。唯有如此環境下生產的古樹鮮葉，方可作為生產優質茶品的原料之用。
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