【特刊】壹玖玖玖 普洱茶故事

1999年，二十世紀最後一年。中國人對於數字總有著自己獨特的解讀。 “九”為最大，“九九”更是大中至大。於普洱茶而言也有不少關鍵的事件或茶品與這一年結緣頗深，現今看來頗為值得玩味。甚至可以說，現代普遍市場意義上的普洱茶，正是由“1999”這個年頭開始。

99故事

1999年，下關茶廠正式更名為雲南下關茶廠沱茶（集團）股份有限公司。同時，下關茶品配方與製程出現重大變化。

1999年，因普洱茶台灣市場興起，再加上省公司營運不善，包含國營勐海茶廠在內的許多茶廠大量接受茶商訂單（此前只有常規制式產品），茶品規格包裝多樣化。

1999 古樹茶之崛起

現在對於茶友而言，古樹普洱茶已然是一個司空見慣的概念，可大家在品飲古樹茶品時可曾知道，古樹茶曾幾何時被認為是不能喝的？

建國後，我國農業生產趨向於盡可能提高生產效率。對茶農來講，種植台地茶比採收古樹茶更為划算。其後，古樹茶更因與野生茶混同，被認為有微毒無法飲用，被排除在國營廠原料收購範圍以外。

直到1985年以前，古樹茶（時稱“栽培型野生茶”）都被認為有微毒。1985年，何仕華先生提出古樹茶可飲用，他將古樹茶送交杭州質檢所，由駱少君女士檢測確認安全可飲用，方為古樹茶之安全正名。但此時的古樹茶生產效益差，不構成市場，也無人重視，其價格在當時也低於台地茶。

2001年10月，石昆牧老師喝到 “99易昌”、 99綠大樹（實際應為“2000年首批綠大樹”）等茶品，發現古樹茶的轉化速度快、口感厚實、韻底深沉。在當時（2001年）發現1999~2000年的古樹茶品的轉化速度很快，幾乎相當於同等制程和倉儲條件下台地茶的一倍。有鑑於此，石老師率先在網路上（臺灣藝術筆記網站-茶巔話茶）公開推薦古樹茶將成為未來普洱茶市場的主流。由此也開啟了普洱茶的古樹茶時代。

99易昌

昌泰茶行1999年10月開始生產第一批易武茶區大、小樹混采普洱茶餅，以昌泰茶行易武分行命名，即“易昌號”。

99綠大樹

國營勐海茶廠訂製茶標示品牌之一，實際生產年份為2000年。雖然餅面標註為“易武正山野生茶”，但其原料實際為南糯山大、小樹混採。內飛後加蓋紅、藍（或紫紅）印章，合計生產磚、餅、沱共七百件。市場仿品甚多，坊間追捧的所謂“黑票綠大樹”即為2003年以後的茶品，雨水茶為主，且並非勐海茶廠茶品。

由於當時的易武是市場熱點（99易昌是易武茶品，綠大樹也標識為“易武正山”） ，2001~2003年，茶商開始一窩蜂進入易武。易武可以說是普洱茶產區中第一個被炒熱的茶區。同時，普洱古樹茶行情也因為市場的追捧而水漲船高，因此到了2003年，古樹茶價格得以與台地茶平齊，並進而超越。

99趣事

坊間還有不少冠以“99”之名的茶品，各有其趣事。

99大渡崗

1999年某茶商想製作一批古樹茶品，委託大渡崗茶廠製作。彼時廠方認為古樹茶粗枝大葉，賣相太差，就自作主張在茶品原料中添加部分芽毫美觀、條索細嫩的台地茶，便是這批99大渡崗（又名元寶茶）。到了現在已經能夠明顯感受到其與古樹茶品在茶質上的差別。遙想當年，誰能想到古樹茶能夠在這十多年間能夠被再次認識。現在想來不禁莞爾。

還有不少年份標示為“99”的茶品，其實際生產年份都在2003年甚至以後，矯稱“99”，無非是在年份注水之餘還多了個更為響亮的年份名頭而已。雖為茶品，折射的確是人心之亂。

1999年，還有許多精彩的故事發生。自這一年前後開始，普洱茶也開始真正的被大陸市場認知，大陸地區逐漸成為普洱茶的消費地區而不是僅僅生產。普洱茶的大陸歷史由此展開，此後，便是諸多茶友熟識的悲喜鬧劇了。

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引用自「經典微信平台」(本篇文章系經典普洱團隊原創，所有圖片均系經典普洱團隊採編，轉載請注明出處)