石昆牧老師受邀大陸東莞莞城演講媒體報導

台灣著名茶專家石昆牧做客東莞 講解普洱茶迷思

來源：你好台灣網www.hellotw.com  日期：2014年07月29日 07:46(記者 增君 特約記者 曾理 陳思銘 劉中)

7月26日，台灣著名茶葉專家石昆牧做客東莞「文化週末大講壇」，進行了「普洱茶迷思」的主題演講。

雲南普洱一半在廣東，廣東普洱超過一半在東莞，普洱和東莞的關係非常密切。所以，石昆牧的「普洱茶迷思」演講吸引了許多東莞市民到場聆聽。

台灣著名茶專家石昆牧講述普洱茶迷思（你好台灣網 圖）

熟知普洱茶的石昆牧現場剖析了諸多「普洱茶認知誤區」，例如，普洱茶的嘜號不代表生産年份，只代表配方；高山不一定出好茶，普洱茶的香氣重源於陽光足、水分少，所以出好茶的地方的海拔通常不高；普洱茶不一定只用紫砂壺沖泡，新茶喝的是香，所以可以蓋碗、瓷器沖泡，若茶有了5年或10年的轉化過程時，則適用紫砂壺；喝茶也不一定會提神，因為茶葉中有一種成分是安神的，叫做茶氨酸，但茶葉經過高溫製作的話，茶氨酸會消失，其實普洱茶是安神的，很多人説喝普洱茶越喝越困，是因為喝的普洱茶是低溫製成的，如果茶越喝越提神，則説明那種茶是高溫製成的，因為茶氨酸被破壞了。

現場觀眾可以説是上了一場內容相當豐富的普洱茶課，很多「迷思」頓時解開。石昆牧還在演講結束前與觀眾互動，不少對普洱茶有研究或者感興趣的觀眾，抓住這個寶貴的機會進行現場提問。

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石昆牧：台灣人，曾任職大學講師，以運動醫學專長。1999年創設台灣普茶莊茶業，2001年起在網路媒體發表多篇個人心得，帶動普洱茶幹倉儲存和古樹茶趨勢。2005年被推舉為首屆「全球普洱茶傑出人物」，2007年成立「經典普洱」體系，2008年成立「石昆牧經典茶文化有限公司」

台灣著名茶專家石昆牧與聽眾互動（你好台灣網 圖）

台灣著名茶專家石昆牧（你好台灣網 圖）

本文引用自「你好台灣網」